Breskve so eno najbolj okusnih sadežev poletja. Božanske so za pripravo sladic, poleg tega pa so tudi osnova za breskove piškote iz maslenega testa. Pokazali vam bomo, kako lahko to nebeško poslastico pripravite zelo hitro. Tukaj je super recept!
Breskovo masleno testo
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
1 kg breskev, narezanih na rezine
10 dkg moke
10 dkg sladkorja
10 dkg masla
1 pest mletih orehov
1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 žlica limoninega soka in naribana limonina lupinica
1 čajna žlička cimeta
1 ščepec soli
vaniljev sladoled na vrhu
Priprava:
Breskve temeljito operite, jih razrežite na četrtine in odstranite semena, nato pa jih narežite na manjše rezine. Po vrhu pokapajte z malo limoninega soka, da preprečite rjavenje.
Pekač namastite z maslom in vanj razporedite breskve, nato pa potresite s polovico sladkorja, naribano limonino lupinico, orehi in vanilijevim sladkorjem. Moko presejte v skledo, dodajte preostali sladkor, sol, cimet in maslo. Z hitrimi gibi testo zdrobite. Testo ni nujno, da je homogeno. Drobtine enakomerno potresite po sadju. Pekač postavite v ogreto pečico in pecite pri 180 stopinjah Celzija približno 25–30 minut. Popoln bo, ko bo vrh zlato rjav. Počakajte, da se ohladi do mlačnega, in ga lahko postrežete s sladoledom na vrhu.
Dober tek!
