Ne zavrzite povadlega krompirja! Še vedno ga lahko shranite in pripravite slastno poslastico. Rezanci, ena najljubših sladic madžarske kuhinje, so lahko spet na družinskem vikend jedilniku. Uporabite star krompir za rezance, namesto da ga zavržete, tukaj je fantastičen recept!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 kg krompirja
30 dkg moke
1 žlica zdroba
2 žlici olja
1 jajce
sol
10 dkg drobtin
na vrhu
marmelada
orehi
makova semena
sladkor v prahu
cimet
Način priprave:
Krompir skuhajte v lupini. Odcedimo vodo in ohladimo. Krompir zmečkajte s paličnim mešalnikom.
Krompirju dodamo moko, olje, zdrob in sol. Zgnetite v testo.
Desko posujte z moko in testo razvaljajte v palčke, debele kot prst. Narežite jih na majhne koščke in jih z rokami zvijete v obliko rezancev.
Kuhajte jih v vreli vodi. Vodo odcedimo, rezance speremo in jih damo v skledo.
Po okusu začinite z marmelado, orehi, makom, cimetom in sladkorjem v prahu.
Uživajte v obroku!
