Ne glede na to, ali ste jo naročili ali spekli sami, je ne pojeste vedno vse. Ostanke pice je treba vedno hraniti v hladilniku, da se ne pokvarijo, vendar to ne reši pred tem, da bi bili suhi, ko jih boste želeli ponovno pojesti. Mnogi ljudje jo preprosto za dve minuti vržejo v mikrovalovno pečico, vendar to ni najboljša ideja, sredina pice z mačkom bo vroča, dno bo ostalo gumijasto, vrh pa bo popolnoma suh. Namesto tega jo dajte v pečico ali jo ocvrite v ponvi!
ilustracija
Photo: pixabay.com
1. Nekaj minut je dovolj
Pomembno je, da ostanke pice damo v vročo pečico, saj visoka temperatura pomaga, da testo spet postane hrustljavo. Pekač obložite s peki papirjem, nanj položite rezine in pecite v pečici na 200 stopinj za 5–10 minut. Med peko opazujte, da se ne zažge!
2. Ostanke pice pogrejte v ponvi
Če se ne želite ukvarjati s pečico in vam ostaneta le ena ali dve rezini, lahko pico pogrejete tudi na štedilniku, v ponvi s teflonsko prevleko. Ponev postavite na srednji ogenj, ne dodajajte maščobe. Ko je vroča, vanjo položite rezine pice in na suho popecite njihovo spodnjo stran. Po nekaj minutah podnje nalijte majhno žlico vode in nato pokrijte posodo. Po minuti ali dveh jih lahko odstavite z ognja. Spodnja stran pice se bo zapekla, nadevi pa bodo zaradi ustvarjene pare sočni.
3. V mikrovalovni pečici segrevajte le, kadar je to nujno potrebno
Če ni druge rešitve, lahko ostanke pice pogrejete tudi v mikrovalovni pečici, vendar jih nikoli ne dajajte vanjo same: zraven postavite kozarec vode! Segrevajte jo skupaj z vodo na najvišji stopnji pol minute. Zahvaljujoč vodi bo pica po segrevanju hrustljava. Vendar ne bo tako popolna kot v pečici ali ponvi, vendar je še vedno bolje kot samo dati rezine noter.
