List gotovo ni v smeti! Poleg tega je redkev danes še vedno lepa, mlada, z zelenimi lističi, ki so razpršeni in skoraj vabijo k njeni uporabi! Ko je redkev star 4-5 tednov, so njeni listi lahko še vedno koristni, kasneje bo poraščen in nekoliko bodeč. Zdaj pa bi ga bilo zelo škoda vreči ven. V nekaj minutah naredite okusen okusen pesto iz listov in všeč vam bo!
Sestavine:
1 paket nežnih listov redkvice
2-3 žličke ekstra deviškega oljčnega olja
2 stroka česna
solni poper
2-3 glave redkvice
Priprava:
Očistite zelenjavo in liste temeljito operite s toplo vodo.
Sestavine damo v mešalnik ali drobilnik in temeljito premešamo.
Namig:
Lahko dodate baziliko ali mlado čebulo, lahko jo uporabite kot sendvič kremo, dip in omako za kuhane testenine.
Testu lahko poleg pestota dodate nariban parmezan in popečena semena (orehi, mandlji, pinjole), sam listnat pesto pa ima udarni okus.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Dober tek!
Zeleni smuti
Če bi radi stvari reformirali, si iz listnih listov pripravite zelene napitke. Poleg listov redkvice dodajte kislico, špinačo, solato, stebla zelene, avokado, kumare, ohrovt ali korenje. Izberete lahko tudi sadje, zelena jabolka, hruške, banane in pomaranče. Smutiji iz zelenjave in sadja imajo neverjeten vir vitaminov in so celo zelo okusni. Pripraviti ga je enostavno, zelo zdravo in če dobro kombinirate zelenjavo in sadje ter spretno začinite, boste imeli radi vso družino. Zeleni listi vsebujejo veliko esencialnih aminokislin, njihova pomembna sestavina, klorofil, pa ima alkalizacijski in razstrupljevalni učinek. Imajo visoko vsebnost mineralov in vlaknin. Listni list se zelo dobro prilega zelenemu smutiju isneti, ne zamudite ga, če lahko! Zanj bi bila škoda.
