Jagode lahko damo v biskvit, mešano pecivo, torte, vendar obstaja še en bombastičen recept: jagodni mousse. Babičina najljubša retro sladica je nadvse zabavna, saj za pripravo potrebujete le peščico sadja, poleg tega pa je velika porcija za vse člane družine! Pripravite jo lahko tudi sami, za veselje vseh otrok, tukaj je enostaven recept!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
30 dkg jagod
4 jajčni beljaki
1 žlička sladkorja v prahu
naribana lupina 1/2 limone
Pripravite na naslednji način:
Jagode očistite, nato pa jih dobro operite in odcedite. Polovico jagod pretlačite z ročnim mešalnikom.
Drugo polovico sesekljajte in jo servirajte v kozarce. Nekaj koščkov pustite na vrhu za okras.
Ločite jajca, potrebujete le beljake.
Začni jih stepati v veliki skledi, dodaj sladkor v prahu in stepaj, dokler ne nastanejo čvrste konice.
V beljake vmešajte jagode in naribano limonino lupinico. Po želji dodajte še malo sladkorja v prahu.
Jagodni mousse razporedite v kozarce in ga okrasite s preostalimi jagodami. Vaša bliskovito hitra sladica je pripravljena!
Uživajte!
POMEMBNO:
To poslastico vedno pojejte sveže pripravljeno in takoj, da se pena ne sesuje!
