Mnogi ga imajo le za plevel, čeprav je zdravilen vsak del regrata. Spomladi se splača nabirati njegove cvetove, iz njih lahko skuhamo okusen regratov med, tako kot ostale rastline pa ima tudi zdravilne lastnosti: pomaga pri presnovi, spodbuja prebavo, deluje diuretično, lajša pa tudi kašelj. Regratov med vsebuje minerale, ki podpirajo zdravje kosti in zob ter prispevajo k prekrvavitvi, saj vsebuje velike količine kalcija, železa, kalija in magnezija. Ima tudi visoko vsebnost antioksidantov, zato se ga splača pripraviti spomladi in redno uživati. Z njim lahko sladkate čaje ali kavo namesto sladkorja, je pa tudi okusen dodatek k jogurtom, smutijem, lahko pa je celo poseben dodatek nekaterim solatnim prelivom. Pokazali vam bomo, kako ga narediti!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Recept z regratovim medom
Sestavine:
5 pesti regratovih cvetnih glavic
0,5 kg sladkorja
vodo
Priprava:
Regratove cvetove nabirajte na mestu, kjer niso izpostavljeni onesnaženju, torej brez avtomobilskega prometa ali industrijske dejavnosti. Nabrane cvetove enakomerno razporedite po tkanini, da bodo žuželke zapustile čaše. Nikar ga ne umivajte, saj bi s tem sprali cvetni prah, brez njega pa regratov med ne bo okusen in učinkovit!
Rože postavite v lonček, jih prelijte s toliko vode, da jih le prekrije. Zavremo, ko voda začne brbotati, ponev odstavimo z ognja. Prekuhano vodo pustite pokrito stati 24 ur, nato sok precedite in iz cvetnih glavic iztisnite morebitni preostali cvetni prah. Sok ponovno precedite skozi gosto kuhinjsko krpo, nato pa ponovno postavite na ogenj. Dodamo sladkor in na majhnem ognju zavremo. Dodajte sladkor, dokler sok ne dobi konsistence medu.
Pustimo, da se regratov med ohladi, nato pa ga damo v čiste kozarce in nepredušno zapremo; tako lahko traja do 1-2 leti.
