V poletni vročini ni boljšega gasilca žeje kot rezina sočne lubenice, katere sladkost nas očara. Očitno je, da si vsakdo želi najti najboljšo, ko gre na tržnico in začne izbirati med sijočimi, okroglimi plodovi. Kateri so najpomembnejši vidiki izbire najboljše melone? Bors vam pove.
Najboljša melona na trgu: tako jo izbrati!
ilustracija
Photo: pixabay.com
1. Poiščite liso zemlje!
Eden najpomembnejših vidikov iskanja najboljše lubenice za nas je, da poiščemo rumenkasto liso na njej, ki kaže, kje je med zorenjem prišla v stik z zemljo. Če je odtis bel ali zelenkast, je bila melona obrana nezrela; če je rumena, je popolna.
2. Kakšno je pecelj?
Majhen ostanek peclja na meloni je prav tako značilen znak. Če je suh in zvit, pomeni, da je melona zrela in da se je pecelj naravno posušil.
3. Po meloni lahko potrkate!
Vredno je potrkati po sadežu in poslušati njegov zvok. Če slišite globok, pridušen in poln zvok, imate verjetno opravka z zrelo, sočno melono.
4. Kakšna je njegova oblika?
Oblika sadeža je prav tako poveda: kaže razmerje med sladkorjem in vodo, ki se je razvilo v njem, zato je pregled tega bistvenega pomena pri izbiri najboljše melone.
5. Drobne razpoke so dober znak
Čeprav morda mislite, da so drobne razpoke na steblu melone posledica poškodb, so v resnici znak, da je sadež popolnoma zrel in da se notranji tlak začenja povečevati. Temu pravimo sladkorni tlak, ki se pojavi, ko je vsebnost sladkorja v sadežu največja.
