Melone zdržijo dlje v hladilniku, če so čim manj časa obdane z vročim poletnim zrakom. Toplota ni dobra za kakovost kaše. Še posebej ob koncu sezone je pomembno vedeti, kaj lahko storite za svoje najljubše sadje, da ga boste lahko uživali svežega in sočnega. Izberite lepo, temno zeleno melono in se prepričajte, da ob udarcu oddaja kongo zvok. Če pa ga ne pojeste takoj, ga postavite v hladilnik. Pokažemo vam, kako ga pravilno shranite.
Kako shraniti melono v hladilniku
Če kupite narezano melono, morate biti zelo pozorni nanjo, saj se lahko zelo hitro pokvari. Večja ko je površina mesa v stiku z zrakom, hitrejše je propadanje. Takoj ko veste, postavite melono na hladno! A to velja tudi za celotno melono, še posebej proti koncu sezone in ko je zunaj zelo vroče. Idealno okolje je klet, shramba, kjer je temperatura okoli 10-12 stopinj. Če takega dela v stanovanju ni, ga vsekakor postavite v hladilnik. Vendar bodite pozorni na najmanj hladen del. Zelo pomembno je vedeti, da temperature pod 6 stopinj C lahko poškodujejo plodove. Melone, ohlajene na okoli 0 stopinj C, se že po 2 dneh spremenijo v neprijetno smer, njihova tekstura lahko postane “kraterirana” in celo izgubi čudovito rdečo barvo. Če lahko, pojejte sveže kupljeno melono v 2-3 dneh. Ne pozabite pa jo položiti v plastično folijo, saj lahko meso melone prevzame vonj po drugih živilih v hladilniku. V bistvu je melona sveža in okusna. Pomembno je, da so razrezane lubenice, ki so bile dalj časa skladiščene, tudi ugodno okolje za patogene in da se lahko v sladkem mediju razmnožujejo tudi v hladilniku. Zato je nemogoče, da bi melone tedne v hladilniku ohranile prijetno kakovost.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Narežemo na kocke
Če ste sadje vnaprej narezali na kocke in ga niste porabili, ga dajte v nepredušno posodo in tako postavite v hladilnik. Ne shranjujte je dlje časa, pojejte melono v 2-3 dneh, sicer bo izgubila sladek okus, hrustljavo teksturo, postala bo razkoščičena in vonj bo postal neprijeten. Če ste torej kupili melono, ne razmišljajte o njej več dni: pojejte jo čim prej!
