Nikoli vam ni dovolj okusnih poletnih receptov! Ekipa Mindmegette je spet pripravila super enostavno poletno poslastico! To mediteransko večerjo morate poskusiti. Tudi to slano pito lahko hitro in enostavno sestavite! Vzdušje zvečer ne bo zaostalo: sveče na terasi, poživljajoča italijanska glasba, kozarec okusnega roséja in uživajte v božanskih okusih!
Mediteranska večerja
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
1 paket listnatega testa
15 dkg kremnega sira
1 paket belušev
50 dkg češnjevih paradižnikov
1 glava vijolične čebule
sol
poper
3-4 žlice pesta (če je domač, bo božanski)
10 dkg parmezana
20 dkg sira gauda
1 rumenjak
črna sezamova semena (po želji)
Priprava:
Pripravite sestavine. Beluše operite in jim prelomite stebla, kjer se zlomijo. Tako ne bodo oleseneli. Paradižnike operite, vijolično čebulo olupite in prerežite na pol, nato pa jo na tanko narežite. Sir naribajte. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
Na pekač položite peki papir in nanj prepognite listnato testo, nanj namažite kremni sir, pri čemer pustite približno 2 centimetra prostih robov testa.
Beluše lepo razporedite po osnovi iz kremnega sira. Nato dodajte paradižnik, rdečo čebulo, sol in poper po okusu ter pesto enakomerno potresite po zelenjavi.
Na koncu pito potresite z naribanim sirom. Rob testa okrasite s črtami z vilicami. Z glavo vilic pritisnite v testo in ta gib ponovite po celotnem robu testa. Robove premažite z rumenjakom in po želji potresite s sezamovimi semeni.
Pita lahko pečete v pečici 20–25 minut. Takoj ko sir na vrhu lepo porjavi, je pečena. Narežite jo, dokler je še topla, in lahko uživate v svoji piti iz listnatega testa z beluši in paradižnikom.
Dober tek!
