Božič se bliža, čas je, da počasi začnete izdelovati svoje najljubše piškote. Prazniki ne morejo biti popolni brez medenjakov. Specite božansko okusno torto ali celo okras. Vonj po drobljivih medenjakih je obvezen! Začnite s peko. Pripravite jih hitro in enostavno, vzemite cvrtnik na vroč zrak, ne bo vam žal! Samo 6 minut in popolne oblike se že hladijo. Tukaj je recept.
Medenjaki v cvrtniku na vroč zrak
Sestavine:
60 dkg fine moke
15 dkg masla
15 dkg sladkorja v prahu
2 čajni žlički sode bikarbone
1 čajna žlička mešanice začimb za medenjake
1 žlica kisle smetane
1,5 dl medu
2 rumenjaka
1 pomarančna lupinica
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava:
Maslo in sladkor v prahu vlijte v multipraktik in stepite, nato dodajte kislo smetano, nato med, dva rumenjaka in ponovno premešajte. Lahko dodate tudi sodo bikarbono, mešanico začimb, nato pomarančno lupinico in na koncu moko. Mešanico dobro premešajte, če imate palčko za gnetenje, jo najlažje uporabite.
Testo nato na pomokani površini razvaljajte na debelino 3-4 mm. Z modelčki za medenjake kot običajno naredite božična drevesca in angelčke.
Segrejte cvrtnik na vroč zrak. Vanj položite papir za peko in vanj položite medenjake. Pečeni bodo v 6 minutah pri 175 stopinjah. Ni jih treba niti obračati. V košarico lahko hkrati spravite 6–15 kosov, odvisno od velikosti cvrtnika. Lepo se bodo prepražili, testo pa bo drobljivo.
Lahko ga tudi okrasite po svojem okusu. Dober tek!
