Tudi jedi, ki ste jih pripravili približno stokrat, so lahko bolj okusne, če uporabite trike profesionalnih kuharjev. Kajti pogosto je dovolj nekaj malenkosti, da naredite vikend kosilo ali večerjo, kot da bi sedeli v restavraciji. Zagotovo boste s temi triki navdušili vse svoje goste in vsi bodo prosili recept tudi za najbolj primitivno jed. Na spletnem forumu so poklicni kuharji gospodinjam dali nasvete, kako rafinirane malenkosti naredijo hrano popolno.
Uporabite nos
Če niste prepričani, kakšno začimbo lahko dodate še vedno ključajoči hrani, odprite stojalo za začimbe in zavohajte vanj. Pravzaprav je najbolj pametno, da s posode vzameš pokrov in ga tudi tam zavohaš. Če je splošni učinek slab, izberite drugo začimbo. Na enak način lahko skupaj „vonjati” več začimb.
Ne potrebujete vedno soli
Če menimo, da je hrana neokusna, se takoj dotaknemo soli, čeprav po mnenju profesionalnih kuharjev pogosto potrebujemo limono ali kakšno drugo kislo sestavino.
Limona je dobra za skoraj vsako jed
Če menite, da v hrani še vedno nekaj manjka, dodajte malo soli, popra in limone, ker te sestavine poudarijo okuse.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Spomnite se degustacije
Preden postrežete, hrano vedno okusite, a tudi med kuhanjem je vredno večkrat preveriti, kakšnega okusa je.
Manj je več
Povprečno gospodinjstvo pri kuhanju porabi 3-4 krat več soli in masla kot v restavracijah, zato je okus domače hrane povsem drugačen. Včasih je vredno vzeti nazaj od količine.
Ostanite pri štedilniku
Zdi se očitno, a v resnici veliko ljudi beži, da preveri e -pošto, počisti, bere, medtem ko je hrana glavna, in večina kuhinjskih katastrof se zgodi v teh minutah.
Reciklirajte
Pri pripravi omake uporabite vodo, v kateri se testo kuha. Končni rezultat bo veliko gostejši, bogatejši, kot če bi uporabili vodo iz pipe.
