Prinašamo vam zelo priljubljen recept. Ekipa Mindmegette.hu je posnela odličen videoposnetek, iz katerega se lahko naučite tudi, kako narediti lahko pudingovo torto. Ta posebna torta naredi odlično klasiko še posebej puhasto in sočno. Hitra sladica je posebna, ker vam pudinga ni treba mazati po njej pozneje, ampak ga potresete po surovem testu pred peko. Česa tako okusnega še niste okusili!
ilustracija
Photo: pixabay.com
Lahka pudingova torta: še niste poskusili česa tako okusnega
Sestavine:
1 vrečka praška za vanilijev puding
3,2 dl mleka
5 dkg sladkorja
15 dkg moke
1 vrečka pecilnega praška
sol
5 dkg mletih orehov
3 jajca
7,5 dkg sladkorja v prahu
0,7 dl jedilnega olja
2 žlici kisle smetane
1 čajna žlička vanilijeve arome
Za preliv:
sladkor v prahu
1-2 mandarini
Priprava:
Za pripravo pudingove torte skuhajte puding iz mleka in sladkorja. Še topel ga tesno pokrijte s prozorno folijo, da se na vrhu ne naredi kožica, in pustite, da se popolnoma ohladi.
Zmešajte moko, pecilni prašek in sol, nato pa skozi cedilo vmešajte mlete orehe.
Jajca in sladkor v prahu stepite z mešalnikom, nato dodajte olje, kislo smetano in vanilijev ekstrakt.
Mešanico oreščkov in moke previdno krožno vmešajte v zmes, dokler ne dobite gladke zmesi.
Testo vlijte v pekač velikosti 20 x 30 cm ali pekač, obložen s papirjem za peko. Ohlajen puding z žlico enakomerno porazdelite po testu in na koncu potresite z vašim najljubšim sadjem. Uporabite lahko mandarine, češnje, če pa nimate svežih, bo zadostovalo sadje iz konzerve.
Biskvit s pudingom pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 25–30 minut. Pečen je, ko je vrh zlato rjav in se testo nanj ne prime, ko ga preizkusite z nabodalom.
Še topel narežite, potresite s sladkorjem v prahu in okrasite z rezinami mandarine.
Dober tek!
