Če iščete resnično prazničen, a hitro pripravljen piškot, je kostanjevo listnato testo popolna izbira. Skrivnost: kostanjeva masa je že v testu, zato ima vsak grižljaj bogat, kremast okus po kostanju, piškot pa ostane lahek in mehak. Zagotovljeno bo zvezda mize!
Kostanjevo listnato testo – ta piškot bo zvezda praznika
Sestavine (za približno 12 listnatih piškotov)
200 g kostanjeve mase
150 g masla
100 g sladkorja
2 jajci
150 g moke
1 vrečka pecilnega praška
1 ščepec soli
50 ml mleka
sladkor v prahu za posip
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava
Priprava: Kostanjevo maso razlomite na manjše koščke. Maslo stopite in pustite, da se malo ohladi.
Testo: Maslo in sladkor zmešajte, dokler ni puhasto, nato pa eno za drugim dodajte jajca. Nato vmešajte kostanjevo maso, nato moko, pecilni prašek in ščepec soli. Če je testo pregosto, dodajte malo mleka, da ga boste lažje oblikovali.
Oblikovanje: Iz testa oblikujte majhne kroglice, ki jih položite na pekač, obložen s peki papirjem, in jih rahlo sploščite.
Peka: Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 20–25 minut, dokler niso zlato rjave barve. Pustite, da se popolnoma ohladijo.
Serviranje: Potresemo s sladkorjem v prahu ali naredimo preprosto čokoladno glazuro.
Kostanjevo listnato testo je samo po sebi božansko, če pa želite nekoliko bolj vznemirljivo različico, poskusite različico z limono in kokosom – tudi ta je izjemno okusna!
