Prizor je pravi hit! Spominja vas na Guinness, a hkrati je božansko okusna torta. Ima neverjetno drobljivo teksturo, ki poudarja značilen okus čokolade. Ta sladica je vse za moške, pripravite jo tudi za rojstni dan svojega partnerja! Morda lahko svojo drago presenetite z njo celo na valentinovo.
Torta iz piva, tukaj je recept
Ta nenavadna sladica, ki jo prvotno povezujejo z Nigelo Lawson, se je rodila iz popolne kombinacije temnega piva in kakava. Temno obarvano testo na vrhu z rustikalno razmazano belo kremno sirovo glazuro spominja na sveže točeno penasto pivo. Če želite moškega navdušiti z osupljivo čokoladno torto, morate vsekakor narediti ta recept.
Sestavine:
250 ml piva Guinness
250 g masla
75 g kakava v prahu
300 g sladkorja
150 ml kisle smetane
2 jajci
2,5 čajne žličke vanilije
275 g moke
2,5 čajne žličke sode bikarbone
pivska pena za posip
125 ml stepene smetane
150 g sladkorja v prahu
2 čajni žlički koruznega škroba
300 g kremnega sira
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava:
Pivo segrejte v majhni kozici. Maslo narežite na kocke, nato pa, ko je pivo vroče, dodajte maslo, kakav v prahu in sladkor. Dobro premešajte in segrevajte približno 5 minut.
V skledi zmešajte kislo smetano, jajca in vanilijo, nato pa z ročnim mešalnikom mešajte, dokler zmes ni gladka.
Vklopite pečico in jo segrejte na 180 °C.
Čokoladno zmes pustite, da se ohladi približno 10 minut, nato jo vlijte v zmes kisle smetane in dobro premešajte. Nato presejte moko in sodo bikarbono ter zmešajte v gladko testo.
Med segrevanjem alkohol izhlapi, zato torta ne vsebuje več alkohola.
Pekač za torto s premerom 23 cm namastite in pomokajte, nato vanj vlijte čokoladno zmes. Enakomerno jo pogladite z lopatico. Pecite 55–60 minut.
Za kremo stepite polovico smetane, dodajte sladkor v prahu in nadaljujte z mešanjem. Potresite s koruznim škrobom, nato dodajte kremni sir in mešajte, dokler zmes ni gladka.
Pečeno torto vzemite iz pečice in jo pustite, da se približno 10 minut ohladi, nato pa jo zvrnite na krožnik. Na vrh namažite kremni sir na rustikalen način, da bo spominjal na pivsko peno. Postrezite takoj.
Dober tek!
