V tej jedi se srečata okusa italijanske in turške kuhinje. Špageti kebab je odličen primer, kako se sočno, pikantno meso z žara in testenine dobro dopolnjujejo. Začimbe dajejo jedi značaj. Je hitra, nasitna in všeč bo celotni družini. Spodnji video je navdušil internet, zato vam pokažemo super recept.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Recept za kebab špagete
Sestavine:
1 paket špagetov
Za kebab:
300 g mletega mesa
1 čajna žlička drobtin
1 čebula
2 stroka česna
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička rdeče paprike
Za omako:
1 velika čebula
1 skodelica paradižnikove omake ali sesekljanih svežih paradižnikov
2 žlici masla
1 žlica pireja iz rdeče paprike
1 ščepec kumine in kosmičev rdeče paprike
sol
Priprava:
Mleto meso, jajce, drobtine, naribano čebulo, česen in začimbe dajte v skledo in jih pregnetite.
Z rokami spretno oblikujte mešanico mesnih kroglic okoli nekaj kosov špagetov. Na majhnem ognju jih prepražite na malo olja, da se notranjost dobro prekuha.
Na olju prepražite sesekljano čebulo, potrebno za omako. Nato dodajte sesekljan paradižnik ali paradižnikovo mezgo in začimbe.
Po kratkem vrenju dodajte toliko vode, da ko dodate šopke špagetov, le malo prekrije vse. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zavre in voda ne izhlapi.
Nasvet: Če ste pravi gurman, lahko postrežete s česnovim jogurtom!
Dober tek!
