Izmenično polagajte plast kostanja in plast stepene smetane, dokler ni kozarec poln. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je veliko otrok s pričakovanjem opazovalo, kako njihove mame stepajo to posebno, a preprosto sladico. Seveda so takrat stepeno smetano pripravljali s sifonom in kartušo za stepeno smetano, kostanjevo maso pa je bilo treba razdrobiti s strgalom za krompir, da so dobili lepe in tanke nitke. Ta lahkotna sladkost je nekako izginila iz doma, vendar jo lahko še vedno tu in tam najdete v restavracijah in slaščičarnah, zdaj pa celo sifon prihaja iz mode, saj vsi raje kupujejo že pripravljeno stepeno smetano v stekleničkah. Vendar to ne pomeni, da te retro sladice ne morete pripraviti, saj potrebujete le kostanjevo maso in stepeno smetano – oboje dobite v trgovinah. Pokazali vam bomo, kako jo pripraviti kot v otroštvu!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine
250 g kostanjeve paste
stepena smetana po okusu
Priprava:
Če tega pripomočka nimate, ga naribajte na drobno.
Če nimate finega rezalnika, na dno kozarca položite plast kostanja, nato nanj pritisnite dva prsta stepene smetane; s plastenjem nadaljujte, dokler kozarec ni poln, nato na vrhu vsega naredite večji „stolp” iz stepene smetane in ga potresite z malo naribanega kostanja.
