Doma si naredite cmoke, ki so fantastična priloga k vadam, enolončnicam in gombaragom. Potrebno je nekaj potrpežljivosti, vendar imamo za vas najlažji recept.
Sestavine:
50 dkg moke
3,5 dl vode
1 jajce
2 dkg kvasa
1 čajna žlička sladkorja
1 žlička soli
2 žlički olja za kuhanje
Pripravite na naslednji način:
V 1 dl mlačne vode zmešajte kvas s sladkorjem in stepite. V skledo dajte moko, dodajte sol in jajce, dodajte kvas in gnetite s preostalo mlačno vodo, dokler se ne naredijo mehurčki.
Skledo namažite z oljem, vanjo položite testo, ga premažite z oljem in pokrijte z brisačo na toplem mestu, da vzhaja, dokler se ne podvoji.
Na dno posode dajte dva prsta vode. Vanjo položite cedilo za testo, dno obložite s silikonskim papirjem za peko in vanj položite majhno kroglico testa (prilegajo se približno 3).
Pod pokrovko na močnem ognju kuhajte cmoke 10-15 minut v pari. V tem času ne snemajte pokrova!
Ko so kuhani, jih vzemite ven in postrezite narezane. Odlični so z enolončnico!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Uživajte v obroku!
Nasvet:
Pečenki lahko dodate tudi peteršilj in peteršilj.
vir: mindemegette.hu
