Med velikonočnimi prazniki ne sme biti šunke brez hrena. In to domačega hrena, saj mu ni para. Mnogi raje kupijo hren v trgovini, da se jim ni treba ukvarjati z njim … Strganje hrena ni samo težavno, ampak tudi dražilno. Vsaj včasih je bilo. Po drugi strani pa, če imate doma strgalnik za hren, verjemite, domači hren lahko brez bolečin pripravite v hipu. Tokrat poskusite pripraviti svoj hren in si privoščite pravo gastronomsko poslastico. Z domačo šunko bo kot princ. Privoščite si pravo gastronomsko doživetje za svojo družino in goste. Tukaj je super recept!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
1 hren
1/2 dl kisa ali soka 1 limone
2 čajni žlički sladkorja
2 čajni žlički soli
1 skodelica vode
Priprava:
Najprej naredite sok iz kisa.
Hren z grobimi gibi na hitro olupimo, ga sesekljamo na majhne koščke in ga damo v mešalnik.
Sekljajte, dokler ne dobite želene gladkosti.
Drobno sesekljan hren zmešajte s kisom in ga shranite v zaprtem kozarcu v hladilniku.
V času naših babic je bilo ribanje hrena dolgotrajen in boleč postopek, danes pa ga lahko brez joka opravite v nekaj minutah.
Dober tek!
