Če vas je že zagrabila želja po lángoših, vam ni treba čakati, da jih boste lahko pojedli na plaži. Tukaj je recept, s katerim lahko začnete in ga pripravite že popoldne.
Sestavine:
1/2 kg moke
2 dkg kvasa
2 dl kefirja
1 žlica soli
1,5 dl mlačne vode
ščepec sode bikarbone
Naredite ga na naslednji način:
Zmešajte sodo bikarbono z moko in vmešajte kvas. Dodajte kefir in mlačno vodo. Dobro premešamo, da dobimo mehurčkasto testo.
Pustite stati eno uro. Testo zvrnite na naoljeno delovno površino in z naoljenimi rokami oblikujte kroglice v velikosti pesti.
Ocvremo jih v ponvi na vročem olju. Testo z naoljenimi rokami raztrgajte in ga spustite v vroče olje. Eno stran pokrijte s pokrovko, drugo stran pa pecite brez pokrovke. Tako bo testo fantastično hrustljavo.
Ko se zlato rjavo obarva, odstranite pripravljeno palačinko in jo prestavite na papirnate brisače, da se odcedi olje.
Jeste jo lahko svežo in vročo!
Seveda se na vrhu odlično priležejo česen, kisla smetana in pršut. Palačinke obložite s prilogo po okusu.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Uživajte v obroku!
Nasvet. Če pa jo radi jeste tudi ob drugih priložnostih, lahko pripravljene testenine shranite v zaprti posodi v hladilniku. Ohranila se bo do enega tedna.
