Ta juha je okusna in zdrava v poletni vročini. Za ljubitelje kislih kumaric je obvezna! Z lahkoto se prileže ob pivu, odlična pa je tudi za odpravljanje mačka. Tukaj je recept:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Sestavine:
30 dkg kislih kumaric
1 glava čebule
5 dkg masla
5 dl jušne osnove
0,5 šopka kopra
2 dl smetane
sol, poper
Kako pripraviti:
Čebulo očistimo, kumare operemo in vse narežemo na kocke.
Na vročem maslu prepražimo čebulo, da postane prozorna, nato dodamo kumare in jih dušimo 5 minut. Po okusu začinite s soljo in poprom.
Dodajte juho in sok kislih kumaric ter zavrite. Dodajte drobno sesekljan koper in zmešajte.
Po potrebi dodajte sol in poper. Precedite, segrejte in zgostite s smetano. V hladilniku pustite 2-3 ure in postrezite hladno.
Uživajte v obroku!
Nasvet:
Na vrhu lahko dodamo malo ocvrte slanine ali suhe šunke!
