Želite uporabiti manj jajc? Zakaj ne? Naše najljubše palačinke so okusne tudi, če jih pripravite za 4 osebe in uporabite le 1 jajce. Seveda lahko ta recept pripravite tudi brez jajc, vendar bo okus nekoliko drugačen. Tukaj je recept:
Sestavine:
300 g fine moke
1 jajce
1 žlica sladkorja
1 ščepec soli
3 žlice olja za cvrtje
300 ml mleka
300 ml peneče vode
Naredite ga na naslednji način:
Sestavine za palačinke odmerite v visoko posodo in jih s paličnim mešalnikom zmešajte, dokler ne nastanejo grudice. Seveda lahko mešate tudi na tradicionalen način z leseno žlico. Nato v skledo vlijte moko in jajce, nato dodajte sol in sladkor ter postopoma dodajte mleko in gazirano vodo ali sodo ter mešajte, da se združita.
Ponev namažite s tanko plastjo olja in na obeh straneh nekaj minut zlato rjavo pecite testo.
Nasvet:
Palačinke, ki jih polagamo na krožnik, vedno pokrijemo z brisačo, da se ne izsušijo. Ko so palačinke pripravljene, jim lahko dodate marmelado ali karkoli drugega, s čimer jih želite napolniti, jih zavijete in po vrhu potresete malo sladkorja v prahu. Nato lahko postrežete svoje najljubše palačinke!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Uživajte v obroku!
