Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. To, kar vaša družina poje ob tem času, bo vplivalo na celoten dan. Dobro premišljen in pripravljen zajtrk lahko veliko naredi za vaše zdravje. Seveda se včasih zgodi, da zjutraj odprete vrata hladilnika in čeprav je poln, navdiha preprosto ni…. Kaj lahko pripravite iz nekaj jajc? Tukaj je nekaj odličnih receptov! Poleg tega jih bodo večinoma oboževali tudi otroci!
1. Španska jajca v pečici
Sestavine:
2 veliki jajci
pol rezine klobase, narezane na rezine
1 pločevinka paradižnika v pločevinki
1 pločevinka fižola v pločevinki
1 spomladanska čebula, narezana na kocke
2 stroka česna, drobno sesekljana
pol čajne žličke rdeče paprike
četrt čajne žličke mlete kumine
četrt čajne žličke čilija v prahu (neobvezno)
1 čajna žlička posušenega peteršilja
1 žlica kečapa
1 žlica olivnega olja
sol, poper
Priprava:
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
V ponvi na oljčnem olju prepražite česen in spomladansko čebulo.
Dodajte paradižnik, fižol, klobase, papriko, mleto kumino, čili in kečap ter kuhajte 6-8 minut, da se rahlo zgosti.
Odstavite z ognja in mešanico začinite s peteršiljem, soljo in poprom.
Mešanico razdelite v dva pekača, na sredini naredite jamico in v vsako jamico razbijte jajce.
Posodi postavite v pečico in španska jajca pecite 7-8 minut.
Na koncu posujte z malo soli in popra. Postrezite s svežim peteršiljem.
Uživajte v jedi!
2. Mafin s klobaso in jajcem
Sestavine (12 kosov)
16 jajc
10 dkg kuhane klobase, narezane na koščke
10 dkg naribanega parmezana
4 vejice spomladanske čebule, narezane na kocke
šopek sesekljanega peteršilja
Za pripravo:
Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija. Klobaso in čebulo narežite in prepražite ter po želji dodajte malo česna.
Zmešajte jajca in večino sira (malo ga pustite na vrhu). V obložen pekač za mafine zlijte jajčno in sirovo zmes, nato dodajte prepraženo klobaso in čebulo.
Vsak mafin potresite z malo sira in pecite 20 minut, ko se jajce ob prebadanju z vilicami ne prilepi več na vrh mafina. Ko se mafini ohladijo, se nekoliko skrčijo, vendar naj vas to ne moti, saj so še vedno enako dobrega okusa!
Uživajte v obroku!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
3.Jajčni čoln
Sestavine:
2 srednje veliki bageti
10 dkg slanine, narezane na trakove (okusna je tudi klobasa)
1 spomladanska čebula, drobno sesekljana
1 strok česna, sesekljan, narezan z nožem
4-5 jajc
3 dkg smetane ali mleka
5 dkg naribanega sira
1 paradižnik
sol, poper
Pripravite na naslednji način:
Na rezine narezano slanino prepražite do hrustljavosti (lahko dodate koščke klobase), nato jo za nekaj časa odstavite.
Jajca stepite s smetano, soljo in poprom ter zmešajte z drugimi sestavinami.
Notranjost bagete izdolbite in vanjo položite pripravljen nadev.
Uživajte v obroku!
