Večina ljudi pomisli na gobe glede na to, kakšne jedi se da pripraviti iz njih, vendar je vredno spoznati tudi zdravilne gobe! Med njimi je tudi jurček, znan tudi kot goba levja griva, ki so jo zdravili že v starih časih. Goba, ki je prav tako doma na Madžarskem, raste čofasto na odmrlih drevesnih deblih; goba, ki je zaščitena od leta 2005, vsebuje spojine, ki lahko pomagajo pri preprečevanju raka in lahko pozitivno vplivajo tudi na duševne sposobnosti. Uživa se predvsem kot prehransko dopolnilo, nabiranje pa je prepovedano – gojene različice pa je mogoče dobiti na tržnici. Gobe s slastnim okusom in visoko vsebnostjo beljakovin pomagajo našemu zdravju na več načinov.
Izboljša delovanje možganov
Raziskave so pokazale, da snovi, ki jih vsebuje, izboljšujejo delovanje možganov: v poskusu so preiskovanci, stari od 50 do 80 let, šestnajst tednov trikrat na dan uživali tablete iz jurčkov in dosegli boljše rezultate na kognitivnih testih kot tisti, prejel placebo.
Upočasnjuje staranje
S poskusi na živalih je bilo dokazano, da uživanje jurčkov zmanjša presnovne odpadne produkte staranja. Prav tako upočasnjuje staranje kože.
Ščiti pred demenco
Njegove učinkovine spodbujajo regeneracijo in rast možganskih nevronov, kažejo številne študije. V študiji iz leta 2020 so ljudje z Alzheimerjevo boleznijo 49 tednov dnevno jemali en gram jurčkov, bolniki pa so kasneje dosegli boljše rezultate pri kognitivnih testih kot kontrolna skupina.
Zmanjšuje stres in tesnobo
V poskusih so tisti, ki so več tednov uživali jurčke, poročali, da se je njihova tesnoba zmanjšala.
Podpira zdravje prebavnega sistema
Blagodejno vpliva tudi na prebavo, saj z rednim uživanjem zavira delovanje bakterij, ki povzročajo različne želodčne težave, tudi želodčne razjede.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Koliko bi morali vzeti?
Komercialna prehranska dopolnila običajno vsebujejo natančna navodila za odmerjanje, na splošno pa strokovnjaki priporočajo jemanje 250 do 500 miligramov trikrat na dan.
Lahko ima tudi stranske učinke
Večina ljudi z rednim uživanjem jurčkov nima težav, imajo pa lahko stranske učinke; če jih kdo doživi, se je vredno čim prej posvetovati z zdravnikom in jih prenehati jemati.
Slabost, slabost
kožni izpuščaji
Želodčne in črevesne težave
