Vsako jutro je vredno pojesti kakšno obliko jajc, saj z beljakovinami bogat zajtrk pomaga preprečiti prenajedanje čez dan, zato je zelo priporočljiv, kadar ste na dieti. Ne samo, da lahko pripravite umešana ali ocvrta jajca, ampak lahko pripravite tudi jajčno kremo, ki jo lahko začinite na različne načine, tako da se je nikoli ne naveličate. Na splošno je najbolje uporabiti jajca, ki so bila kuhana 8-9 minut, da jih lahko razbijete z vilicami, da postanejo bolj kremasta. Za rahljanje lahko uporabite maslo, masleno kremo ali kremni sir, nekateri pa uporabljajo skuto ali kislo smetano. Ko ste pripravili osnovo, vam preostane le še aroma; tukaj so trije odlični recepti!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Retro jajčna krema
Sestavine:
3 kuhana jajca
1 žlička gorčice
2 žlici masla
sol, poper
Priprava:
Na strgalniku z velikimi luknjami naribajte kuhana jajca, nato dodajte maslo, sol, poper in gorčico. Dobro premešamo, da dobimo kremasto konsistenco. Ko je pripravljeno, ga pustite stati v hladilniku pol ure, da se okusi bolje povežejo!
Jajčna krema s koprom
Sestavine:
5 kuhanih jajc
sol, poper
1 žlička gorčice
2 žlici majoneze
3 vejice kopra
Priprava:
Vmes razbijemo kuhana jajca, dodamo sol, poper, gorčico in majonezo, nato sol in poper ter na koncu dodamo sesekljan koper. Po temeljitem premešanju in nekaj časa, da počiva, ga lahko postrežemo.
Jajčna krema s hrenom
Sestavine:
10 jajc
1 dl kisle smetane
120 g kremnega sira
120 g jajčnih rumenjakov 120 g jajčnih rumenjakov 1 žlica jajčnih rumenjakov
100 g kislega hrena
pol šopka peteršilja
1 žlica gorčice
Priprava:
Po olupitvi kuhanih jajc ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake temeljito pretlačite, na primer v drobilniku, kuhane beljake pa naribajte na strgalu z velikimi luknjami. Rumenjakom dodajte gorčico, kremni sir, hren in kislo smetano, nato pa vmešajte naribane beljake. Na koncu dodajte sesekljan peteršilj, sol in poper ter z ročnim mešalnikom zmešajte do gladkega. Po počitku postrežemo s hrenovkami.
