Letcho je ena od osnovnih jedi Madžarov, uporabite ga in naredite veliko, dokler paprike in paradižnika ne morete kupiti svežih. Ta jed je lahko fantastična tudi v zgodnji jeseni. Lahko pridete zjutraj, opoldne in zvečer! Vsak ima svoj recept, včasih pa ne škodi, da se malce okusi! Kakšna klobasa bi morala biti v letchu? To je dobro vprašanje. Kaj bi lahko bila skrivnost najboljšega klobase iz klobase?
Začnimo z osnovami!
Proizvajalec popolnega letcha se zaveda, da je idealno razmerje paprike in paradižnika v letchu 2: 1. Popoln letcho ima sočen sok iz veliko čebule, okusno odcejeno maščobo klobas! Za to lahko izberete svež beli kruh! V hrano lahko daš klobaso in prekajeno hrano, lahko pa vstopijo tudi klobase, ki so pogosto priljubljene pri otrocih! Če ste na dieti, imate še vedno pravo različico letcha, a pojdimo zdaj od tega. To je še en recept. Ostanimo pri različici klobas, tukaj je moj najljubši recept!
Letcho ocvrte klobase
Sestavine:
2 pramena dimljene klobase
1 žlica masti
2 glavici čebule
1 kg paprike
50 dkg paradižnika
solni poper
ilustracija
Fotó: pixabay.com
To storite tako:
Če želite ocvrto klobaso narediti lecho, jo narežite na kolobarje in prepražite na malo maščobe, nato pa odstavite.
Sesekljano čebulo prepražimo na maščobi, odcejeni iz klobase, v kozarec, nato dodamo oprano in sesekljano papriko, sol, poper in pod pokrovom kuhamo 20 minut.
Paradižnike skuhamo in olupimo, nato dodamo papriki in kuhamo 15 minut. Na koncu primešamo klobaso. Svež kruh z božanskim kruhom je letcho!
Dober tek!
