Iz pravih sestavin lahko hitro naredite pravo mehko torto. Jolly joker je to testo, ima veliko možnosti! Dodate lahko babičino marmelado, smetano, čokolado, puding, lahko pa tudi sadje in nutelo. Zaužijete ga lahko tudi s sladkorjem v prahu.
Preprost biskvit
Sestavine:
3 jajca
3 žlice sladkorja
3 žlice moke
(Seveda, če ima družina 4 člane, podvojite odmerek!)
ilustracija
Fotó: pixabay.com
To storite tako:
Jajca ločite. Beljakovine stepemo v trdo peno, pri čemer rumenjak zmešamo s polovico sladkorja.
Ko so beljakovine trde, jih potresemo s preostalim sladkorjem in še bolj premešamo.
Beljakovini počasi dodajajte rumenjak in z njim strojite pri najpočasnejši hitrosti.
Z žlico previdno in po malem dodajamo moko ter prevlečemo.
Testo razporedimo v pomaščen pekač ali pekač, obložen z moko ali peki papirjem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 160 C 20 minut
Dober tek!
Skrivnost popolnega biskvita:
Ne motite biskvita v pečici 20 minut! Če odprete pečico, se bo testo sesedlo!
Če je pečen, ga ne vzemite takoj ven, ampak odprite vrata pečice, da se ohladi!
Vedno počakajte, da se popolnoma ohladi, preden ga napolnite!
Če se od oblike loči v krogu, je skoraj zagotovo prepečen, a preverite s testom z iglo!
Lahko ga naredite tudi v kakavovi različici. Nato z moko zmešajte 3 žlice kakava, vendar zmanjšajte količino moke za vsaj 1 žlico!
