V številnih družinah je ocvrto meso še vedno na jedilniku ob koncu tedna, in to z razlogom, saj se hrustljavim drobtinam in sočnemu mesu ni mogoče upreti, pa naj gre za piščanca ali svinjino. Vendar se tisti, ki so na dieti, pogosto raje odpovejo ocvrtemu mesu, saj, priznajmo si, mokaste, z drobtinami bogate drobtine mesu dodajo nekaj več kalorij. Na srečo pa lahko moko in drobtine izpustite in končni rezultat bo prav tako okusen kot tradicionalni ocvrt krompirček. Skrivnost se skriva v ovsenih kosmičih; tukaj je opis, kako jih uporabiti za pripravo okusnega, hrustljavega ocvrtega krompirčka!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ovseni kosmiči za mešanje
Sestavine:
1 kg piščančjih prsi
15 dkg ovsenih kosmičev
1 majhen kozarec naravnega jogurta
2 stroka česna
sol, poper
Priprava: Vmes pripravimo kosmiče, ki jih narežemo na koščke česna in česna:
Jogurt vlijemo v globoko posodo, vmešamo sol, poper in strt česen.
Ovsene kosmiče zmeljite in jih položite v ploščat krožnik. Meso potopite v jogurtovo zmes in pustite stati 20 minut; meso bo bolj drobljivo in mehko. Nato meso povaljajte v ovsenih kosmičih.
Obloženo meso položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in ga 20-25 minut pecite v pečici, ogreti na 180°C. Tako bodo vsebovali še manj kalorij, kot če bi jih pekli na olju v ponvi. Okusno z omako za pomakanje!
