Za veliko noč pripravite slano poslastico, hitro in poceni! Pita z divjim česnom je fantastična izbira. Slane pite so božanske, gozd in trgovine pa so polne divjega česna. Če imate nepričakovane goste in nimate veliko časa, ne morete narediti ničesar boljšega. Divji česen je divja rastlina z vonjem po česnu. Ena najbolj priljubljenih spomladanskih zelenjav, ki jo imajo mnogi radi zaradi močne vsebnosti antioksidantov in zdravstvenih koristi. Odlično v pitah, zmešano s kremnim sirom in jogurtom. Pokažemo vam recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Recept za pito z divjim česnom
Sestavine:
1 porcija slanega testa za pito
10 dkg ovčje skute
10 dkg kremnega sira
1 majhna skodelica jogurta
1 majhen šopek divjega česna
sol, beli poper
Kako ga narediti:
Dobro ohlajeno testo tanko razvaljajte in z njim obložite štiri posamezne modele za pite, pri čemer pustite rob. Na vsakega položite en kos peki papirja in na vrh položite nekaj teže, da preprečite, da bi se testo med peko napihnilo. Pecite slepo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Ko je pečeno, ga preložimo na rešetko za hlajenje, odstranimo uteži in papir ter pustimo, da se ohladi.
V majhni skledi zmešajte ovčjo skuto s kremnim sirom, majhno skodelico jogurta in vmešajte sesekljano šalotko. Poskusite in dodajte sol in poper po okusu. Z žlico nadevajte v hladne košarice za testenine, potresite z malo mlade čebule in postrezite.
Dober tek!
