Več sestavin s kožo in kostmi kot imate in dlje kot ga kuhate, bolj okusen in zdrav bo. Žele je okusen vso zimo in splača se ga uživati čim pogosteje, saj je poln snovi, ki jih naše telo potrebuje predvsem v zimskih mesecih. Ne morete ga narediti premalo, a se tudi ne splača, saj ga bo zagotovo zmanjkalo in ga morate kuhati vsaj 6-8 ur, da bo popoln. Poleg tega, da je okusen, je žele tudi zdrav; Zbrali smo, zakaj se splača jesti čim pogosteje!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ima veliko hranilnih snovi
Žele je poln beljakovin, aminokislin in ima zelo visoko hranilno vrednost; Ni naključje, da so ga stari kuhali pozimi, ko naše telo potrebuje več energije. Po kuhanju odstranite maščobo in tako postane bolj zdrava jed, ki jo lahko vključite v svojo prehrano.
Žele je prijatelj sklepov
Ker je narejen iz mesa kože in kosti, vsebuje veliko kolagena; zato se žele strdi. Kolagen je vgrajen v sklepe, zaradi česar so bolj prožni in bolj zdravi, potrebujejo pa ga tudi mišice in kite. Kolagen naredi kožo bolj čvrsto in pomaga pri obnovi kosti. Na vrh želeja pokapajte malo svežega limoninega soka, saj vitamin C v njem pomaga, da se kolagen učinkoviteje absorbira v vaše telo.
Krepi imunski sistem
Pozimi je veliko virusnih okužb in lažje se je prehladiti, zato malo dodatne pomoči imunskemu sistemu ne škodi. Žele vsebuje veliko aminokislin – kot sta arginin in lizin –, ki podpirajo delovanje imunskega sistema, zato boste ob rednem uživanju manj verjetno zboleli za virusnimi obolenji.
Polepša kožo
Ne le, da naredi našo kožo bolj čvrsto zaradi kolagena, ki ga vsebuje, ampak tudi zato, ker nekatere aminokisline v želeju spodbujajo proizvodnjo kolagena v našem telesu. To se pozna predvsem na koži obraza: ta bo postala čvrstejša, bolj navlažena, število gub pa se lahko celo zmanjša.
Izboljša prebavo
Beljakovine v njem podpirajo delovanje črevesja in ščitijo črevesno sluznico pred poškodbami, zato bo tudi vaša prebava boljša, če boste uživali veliko želeja.
Znižuje raven sladkorja v krvi
Aminokislina glicin v njem zmanjša učinek ogljikovih hidratov na zvišanje krvnega sladkorja in tako pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi.
