Te drobtine so fantastične in niso navadne! Ocvrto meso v sirovem plašču, te drobtine preglasijo vse. Naj bo ledveni del poseben in hrustljav! Meso bo zelo okusno, če ga pečemo v ponvi, če pa piščančje prsi popečete s to metodo, tudi ne boste razočarani. Pokažemo vam recept.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ocvrto meso na novo zamišljeno
Sestavine:
50 dkg svinjskega hrbta (ali piščančjih prsi)
sol, poper
3 jajca
1 žlička česna v prahu
15 dkg moke
20 dkg sira
olje
Tukaj je, kako ga narediti:
Napišite rezine sekancev na njihovo membransko stran. Potem ga z mehkimi udarci izbij.
Obe strani mesnih rezin začinimo s soljo in poprom.
Stepenim jajcem dodamo malo soli in česna v prahu, nato mešamo z metlico, dokler ni grudic.
Mesne rezine zvijemo v moko, nato jajca in na koncu nariban sir.
Papir za peko damo v pekač, ga na tanko namažemo z oljem in nanj položimo pohane ledja.
Mesne rezine pečemo v pečici, predhodno segreti na 190 stopinj C, 20-25 minut, dokler sir ni zlato rjav in hrustljav.
Postrežete ga lahko tudi s kumaricami s fantastičnimi prilogami.
Dober tek!
vir: mindmegette.hu
