Če želite doma pripraviti retro sladico iz otroštva, vam bomo zdaj pokazali domače trike. Črne poljubčke sestavite bliskovito! Še nikoli niste okusili česa tako okusnega. Pokazali vam bomo recept.
Domači črni poljubčki:
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
16 dkg sladkorja
16 oblatov
6 cl vode
2 čajni žlički medu
2 beljaka
1 žlica želatine
premaz za torto
olje
Priprava:
Vodo s sladkorjem in medom zavrite v kozici, nato jo odstavite z ognja. Želatino raztopite v dveh žlicah hladne vode, nato jo vlijte v mešanico z medom in ohladite do mlačnega.
Ločite rumenjake in beljake, nato pa slednje stepite, dokler ne postanejo penaste. Dodajte sirup in stepite v čvrst sneg. Mešanico napolnite v vrečko za brizganje. Oblate razporedite na krožnik, obložen s papirjem za peko, in na vsakega pritisnite nekaj jajčne pene. Temno čokolado stopite nad vodno kopeljo, jo zmešajte z oljem in jo prelijte čez oblate. Postavite v hladilnik in pustite, da se strdi. V 1–2 urah bo vaša super retro sladica pripravljena. Dober tek!
