Če radi prigrizkujete, a želite tudi paziti na svojo postavo, potem bi lahko bil ta zdrav prigrizek popoln za vas! Čeprav se morda sliši nenavadno, je piščančji file tako razkošen: hrustljav, poln beljakovin in ne potrebujete ničesar drugega kot piščanca in začimb. Ta piščančji prigrizek je hiter za pripravo, še boljši pa je z omako – in še hitreje se bo razprodal!
Recept za piščančji file
ilustracija
Photo: pixabay.com
Sestavine:
2 cela piščančja fileja
1 žlica mlete rdeče paprike
1 žlica česna v prahu
1 žlica soli
1 ščepec mletega črnega popra
1 žlica olivnega olja
3 žlice sode bikarbone
Priprava:
Za pripravo piščančjega fileja meso temeljito očistite, nato pa ga dajte v velik sekljalnik ali mlinček za meso. Dodajte olivno olje, začimbe, sodo bikarbono in zmeljite v homogeno maso. Maso tanko razporedite po pekaču, obloženem s peki papirjem (uporabite folijo, da se mesna pulpa ne prime valjarja), nato pa pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah Celzija eno uro, dokler se ne zlato rjavo zapeče. Ohlajeno maso nalomite na majhne koščke; postrezite z omako za pomakanje.
