Jabolka veljajo za navaden sadež, čeprav so super zdrava. Poln je vitaminov in antioksidantov, ki podpirajo imunski sistem, kot je vitamin C, ki je v hladnem obdobju skorajda vitalnega pomena. Zaradi vsebnosti vlaknin je najboljši prijatelj dietetikov. Poleg tega je okusen in iz njega lahko pripravite na stotine jedi od juhe do kompota do peciva, lahko pa ga uporabite kot surovino za smoothije, kot sestavino solat in celo kot prilogo ali nadev za meso. Zdaj vam pokažemo poseben recept: recept za jabolčno pito, ki je skoraj v celoti sestavljena iz sočnega nadeva in na vrhu popečenih hrustljavih ovsenih kosmičev. Postrežete ga lahko s karamelno omako ali celo s kepico vanilijevega sladoleda. Če ga poskusite, ga bo vaša družina zagotovo zahtevala večkrat! Še bolje, dokončana bo v zelo kratkem času. Samo ocvreti ga je treba, in ko bodo končali s kosilom, že zadiši čudovito jabolčno pito na mizi!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pečena jabolčna pita na pekaču
Sestavine:
6 večjih jabolk olupimo in narežemo na tanke rezine
5 večjih hrušk olupimo in narežemo na tanke rezine
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1/4 skodelice rjavega sladkorja
3 žlice moke
2 žlici sveže stisnjenega pomarančnega soka
1 čajna žlička mešanice začimb za jabolčno pito (lahko tudi medene mešanice začimb)
Na vrh:
1,25 skodelice ovsene kaše
1 skodelica moke
1 skodelica rjavega sladkorja
1/2 skodelice grobo sesekljanih orehov, lešnikov, pekanov, mandljev (po okusu, celo mešanih)
1/2 skodelice stopljenega masla, ohlajenega na mlačno
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 čajna žlička mešanice začimb za jabolčno pito
ščepec soli
To storite tako:
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekač temeljito premažite z maslom.
Pripravite sadje. V večji skledi zmešajte rezine jabolka in hrušk z limoninim sokom. Če ne marate hrušk, lahko torto naredite samo iz jabolk, v tem primeru namesto hrušk štejte jabolka. Dodate pa lahko tudi drugo sadje, kot so zamrznjene češnje, maline ali celo pomaranče in banane.
V drugi posodi zmešajte sladkor v prahu, rjavi sladkor, moko in mešanico začimb za jabolčno pito. S to sladko mešanico potresemo rezine jabolk in hrušk, da jih pokrijejo povsod, in jih dobro premešamo. Nato sladko sadje pokrijemo v pekaču, pripravljenem za peko jabolčne pite, in enakomerno razporedimo.
Za jabolčno pito naredite hrustljavo “pokrito”. Zmešajte ovsene kosmiče, moko, mešanico začimb za jabolčno pito, sol, oljna semena in rjavi sladkor. Stopljeno maslo zmešamo z vanilijevim izvlečkom in prelijemo z mešanico ovsenih kosmičev, nato pa dobro premešamo. Maso razdrobimo po sadju v pekaču.
Jabolčno pito pečemo v ogreti pečici 40-45 minut oziroma toliko časa, da se mešanica ovsenih kosmičev na vrhu lepo zapeče. Postrežemo še toplo, dodamo lahko kepico vanilijevega sladoleda, stepeno smetano ali karamelno omako.
Za dan ali dva se ustavi v hladilniku. Lahko ga pogrejete, vendar je zelo okusen tudi v hladnem.
