Krofi so v času karnevala preprosto obvezni! Ne glede na to, ali gre za trak ali csörögefánk, ga pozimi ne smete zamuditi. Csörögefánk lahko pripravite zelo enostavno, dodatna različica pa lahko vključuje celo rum. Njegova posebna aroma naredi sladico vznemirljivo. Pecite ga, dokler ni lepo zlato rjave barve, in ga lahko potresete z vanilijevim ali cimetovim sladkorjem v prahu. Pokazali vam bomo recept.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Recept za krofe
Sestavine:
4 rumenjaki
35 dkg moke
kisla smetana
2 žlici sladkorja
2 žlici ruma
1 vrečka pecilnega praška
ščepec soli
vaniljev sladkor
Priprava:
Rumenjake zgnetite s kislo smetano, moko, sladkorjem, soljo, pecilnim praškom in rumom. Nato testo pustite počivati v hladilniku 20 minut.
Na pomokani površini ga razvaljajte na debelino listnatega testa. Z nožem ali rezalnikom za pico izrežite rombe, na sredini naredite rez in en vogal krofa obrnite skozi rez.
Krofe ocvrite v vročem olju do zlato rjave barve. Po vrhu potresite z vaniljevim sladkorjem v prahu.
Dober tek!
