Ni hujšega, kot če kupite lubenico, jo odnesete domov in shranite v hladilnik, na koncu pa na krožniku dobite rezine brez okusa… Zato je pomembno, da pri nakupu dobro izberete: niti nezrela niti prezrela lubenica ni primerna za uživanje. Prezrele melone je razmeroma lahko prepoznati, nezrele pa imajo očitne značilnosti. Pokazali vam bomo:
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Pecelj melone jo razkrije.
Pri izbiri je zelo pomembno, da pogledate, kako je videti pecelj lubenice. Njeno stanje kaže, kdaj jo je pridelovalec obral. Če je pecelj še svež in zelen ali če je zvit, še ni imel časa, da bi pravilno dozorel. V slednjem primeru so melone obrnili, da bi pospešili proces zorenja. Pridelovalec jo je moral z njiv predčasno umakniti. Ne kupujte je, ker je nezrela! Resnično okusna je, ko je pecelj suh, vendar ne popolnoma. V tem primeru je prišla na trg ob ravno pravem času.
Poglejte na nasad lubenic!
Vendar lahko prezgodnje obiranje ugotovite tudi tako, da pogledate madež na njej: če je bel in majhen, je to nezrela lubenica. Če je pega rumena, je velika verjetnost, da ste kupili okusen sadež. To je zato, ker je bila melona na tem območju v stiku z zemljo in ni bila izpostavljena soncu. Zato ta madež kaže na zrelost melone.
Dodaten nasvet:
Tudi če je pecelj popolnoma suh, melone ne smete kupiti. To je znak, da je bila obrana že pred časom. Meso je zastarelega okusa in žvečljive strukture. Tudi te napake ne delajte!
