Naj bodo palačinke nore s spomladanskimi okusi! Tokrat se ne bomo odločili za sladko, vendar vam ne bo žal. Tokrat v testo za palačinke ne dodajte sladkorja, vmešajte pa svež drobnjak in jih obložite s poljubnim slanim prelivom. Dodamo lahko šunko, sir, bučke, ribe, gobe, začinjeno meso ali celo skuto. Tukaj je recept:
Sestavine:
20 dkg moke
2 jajci
3 dl mleka
2 dl mineralne vode
3 žlice drobno sesekljanega drobnjaka
sol, poper
1 žlica olja za cvrtje
Tako ga pripravite:
V skledo damo moko in jo zmešamo z razžvrkljanimi jajci.
Dodamo mleko, drobnjak, sol in poper. Mešajte postopoma, dokler ni testo pripravljeno, in po potrebi dodajte mineralno vodo, da ga dodatno razredčite.
Testo za 1-2 uri postavite v hladilnik.
Nato v ponvi za palačinke segrejte nekaj kapljic olja in dodajte zajemalko testa za palačinke. Palačinko na obeh straneh zlato rjavo ocvrite.
Pripravljene palačinke potisnite na krožnik in jim dodajte nadev po izbiri.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Uživajte v obroku!
