Zelo priljubljena jesenska jed je bučna kremna juha. Njeno fantastično sladkost dopolnjujeta muškatni orešček in ingver. Pripravite jo lahko tudi brez smetane in uporabite preostalo bučo.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ta gurmanska juha je prav tako polna vitaminov in mineralov. S cinkom, kalcijem, manganom, železom, bakrom in fosforjem jo je enostavno vključiti v zdravo prehrano. Bogata je z vitamini A, C in B. Tukaj je super recept:
Sestavine:
50 dkg buč
5 dl vode
1 žlička ingverja
1 ščepec soli
5 žličk sladkorja
muškatni orešček
na vrhu:
bučno olje
bučna semena
Tako ga pripravite:
Bučo narežite na večje kose in jo položite v pekač. Pečemo pri 200 C približno 40 minut, dokler se buča popolnoma ne zmehča. Ko je pečena, jo pustite, da se nekoliko ohladi, nato z vilicami olupite kožo in zdrobite notranjost.
V mešalniku jo pretlačite, dodajte malo vode, naribajte ingver, dodajte sol in sladkor ter muškatni orešček.
Postrezite z bučnim oljem in popečenimi bučnimi semeni.
Uživajte v obroku!
