Ne morete si predstavljati bolj okusne večerje poleti! Bučkine polpete malo drugače: pečene v pečici, niso le božanske, ampak še lažje, kot če bi jih pripravili v ponvi in olju. Ta recept je nepogrešljiv! Videoposnetek ekipe mindmegette.hu vam bo v veliko pomoč.
illustracija
Photo: pixabay.com
Bučkine polpete v pečici
Sestavine:
2 bučki
sol
2 jajci
10 dkg moke
olivno olje
Za serviranje:
3 žlice kisle smetane
1 ščepec soli
1 majhna pest kopra
2 stroka česna (zdrobljena)
Navodila za pripravo:
Bučkine polpete v pečici je zelo enostavno pripraviti. Bučke operemo, odrežemo konce in jih naribamo na velikem ribežu.
Dobro jih posolite, obrnite in pustite stati 15 minut, da se sok odcedi.
Nato jih ožemite in dajte v drugo skledo. Poskusite, kako slani so. Po potrebi dodajte še malo soli. Vmešajte dve jajci, občasno premešajte in dodajte toliko moke, da dobite gosto testo.
Na pekač položite peki papir, ga namažite z oljem in nanj z žlico nanesite bučkino mešanico v kupčke eno poleg druge. Vrh bučkinih polpetov premažite z olivnim oljem in pecite pri 200 stopinjah Celzija 25–30 minut. Na polovici peke polpete obrnite, da bosta tako spodnji kot zgornji del zlato rjava in hrustljava.
Pripravite omako za pomakanje: Kislo smetano zmešajte s strtim česnom, koprom in soljo ter postrezite s končanimi polpetami.
Dober obrok!
