Veliko se sliši o tem, zato se upravičeno postavlja vprašanje: za kaj je beta karoten dober? Beta-karoten je eno najbolj barvitih daril narave. Ta svetlo rumeni pigment ne daje le značilnega odtenka številni zelenjavi in sadju, temveč s svojim močnim antioksidativnim učinkom prispeva tudi k ohranjanju našega zdravja. Revija Fanny je zbrala koristne učinke tega vsestranskega hranila!
ilustracija
Photo: pixabay.com
Beta-karoten: Kaj je to in kje ga najdemo?
Beta-karoten se nahaja predvsem v oranžni in zeleni zelenjavi in sadju, kot so korenje, špinača, rabarbara, ohrovt, solata, paradižnik, krompir, brokoli, koriander, kantalupa, marelice in pomaranče. Svetlejša kot je njihova barva, več beta karotena vsebujejo.
Beta karoten in zdravje oči
Beta-karoten se v telesu pretvori v vitamin A, ki je ključnega pomena za zdravje oči. Pomaga preprečevati razvoj nočne slepote, znane tudi kot nočna slepota, zmanjšuje tveganje za degeneracijo makule in prispeva k jasnejšemu, ostrejšemu vidu ter odloži starostno izgubo vida.
Zaščita celic in proti staranju
Je močan antioksidant, kar pomeni, da nevtralizira proste radikale, ki poškodujejo celice, pospešujejo staranje in lahko prispevajo k razvoju različnih bolezni. Redno uživanje lahko pomaga zaščititi celice in ohranjati splošno zdravje telesa.
Krepitev imunskega sistema na naraven način
Vitamin A je bistvenega pomena za ohranjanje telesne obrambe, in ker je beta-karoten predhodnik, znan tudi kot provitamin, tega vitamina, ima dejansko pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema. Ker je vitamin A topen v maščobah, se v telesu bolje absorbira, če ga zaužijemo z maslom ali oljem. Še posebej je lahko koristen pri preprečevanju okužb in podpiranju hitrejšega celjenja in regeneracije.
Lepota od znotraj: koža, lasje, nohti
Pri notranji uporabi prispeva tudi k zdravju kože, las in nohtov. Pomaga pri njeni obnovi, povečuje elastičnost kože in zagotavlja naravno zaščito pred poškodbami zaradi UV-sevanja. To je zato, ker se del rumenega pigmenta, ki vstopi v telo, razgradi v retinol, preostanek pa se shrani v jetrih in pretvori v vitamin A. Prav tako poveča proizvodnjo melanina v koži in ščiti povrhnjico pred poškodbami, ki jih povzroča sončna svetloba.
Beta karoten za zdravje srca
Redno uživanje pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema. Ker zmanjšuje vnetje in upočasnjuje poškodbe celic, pomaga preprečevati aterosklerozo in lahko prispeva tudi k uravnavanju krvnega tlaka. Prava hranilna bomba, ki podpira zdravje znotraj in zunaj.
