Škatla iz koruze v pločevinkah vam lahko vedno prav pride doma, iz nje lahko naredite božanske dobrote! Tukaj je nekaj receptov.
1. Koruzna kremna juha
Sestavine:
50 dkg koruze (konzervirana, zamrznjena)
5 dkg masla
pribl. 5 cm kosi pora
5 dl mleka
5 dl vode
sol
poper
po okusu: jalapeno, zelena paprika, peteršilj, drobnjak
ilustracija
Fotó: pixabay.com
To storite tako:
V loncu stopimo maslo, vanj stresemo nasekljano čebulo in dušimo.
Manjši del koruze odstavite, preostanek položite na čebulo. (Sok lahko dobite tudi v konzervirani koruzi.)
Zalijemo z vodo in mlekom, solimo, popramo in kuhamo 10 minut.
Pire s paličnim mešalnikom ali v smutiju. Jušne blazinice lahko naredite iz odložene koruze.
Pri serviranju po vrhu potresemo papriko ali peteršilj in drobnjak.
(Mleko lahko zamenjate tudi s smetano!)
2. Koruzna solata z majonezo
Sestavine:
1 koruza v pločevinkah
4 žlice majoneze
1 čajna žlička gorčice
2 žlički kisle smetane
1 glava čebule (neobvezno)
drobnjak
To storite tako:
Majonezo zmešajte z gorčico in kislo smetano. Dodamo drobno sesekljano čebulo in odcejeno koruzo.
Po okusu potresemo s sesekljanim drobnjakom.
Vse premešamo, postavimo v hladilnik, da počiva nekaj ur. Odličen je tudi za okras, lahko pa ga za zajtrk pojeste tudi s svežimi zvitki.
3. Hitri fižol iz čilija
Sestavine:
50 dkg mletega mesa
2 žlici jedilnega olja
1 glava rdeče čebule
1 strok česna
solni poper
1 čajna žlička začimbe
1 kos paprika kreme
1 čili paprika
malo rdeče paprike
1 škatla rdečega fižola v pločevinkah
1 škatla koruze v pločevinkah
3 kosi domačega paradižnikovega soka
To storite tako:
V ponvi pečemo sesekljano čebulo v olju za kuhanje. Nanjo položite meso, ga med mešanjem prepražite.
Na polovici zdravice ga začinite. Potresemo s soljo, poprom, domačimi začimbami, primešamo paprikasto kremo, dodamo močno papriko.
Ko je meso pripravljeno, potresemo z rdečo papriko, prelijemo fižol iz konzerve in koruzo (brez soka). Po rahlem mešanju vlijemo paradižnikov sok, da le pokrije. Začnite kuhati, pribl. Pripravljen je v 10 minutah.
4. Koruzna pita
Koruza
Sestavine:
1 koruza v pločevinkah
15-18 dkg moke (lahko tudi ovsena ali koruzna moka)
3 cela jajca
2 malo žlice soli
ščepec rdeče paprike
ščepec muškatnega oreščka
ščepec mletega popra
1 mesec posušenega peteršilja
1 strok česna
Priprava:
Sestavine zmešajte v veliki skledi. V ponvi segrejte olje.
Oblikujte kroglice z mokrimi rokami, nato jih poravnajte na dlani.
Pite spečemo, zlato rjave barve na obeh straneh, gotove so v nekaj minutah.
Dober tek!
