Sočne breskve so prava poletna poslastica. Tukaj so trije recepti za pripravo super sladice.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
1. Breskova mešana torta
Sestavine:
50 dkg breskev
50 dkg moke
16 dkg sladkorja v prahu
1 zavojček pecilnega praška
12 dkg masla
2,5 dl mleka
1 zavojček vaniljevega sladkorja
1 žlica naribane limonine lupine
moka za pekač
Kako ga pripravite:
Zmešajte moko, sladkor v prahu in pecilni prašek. Dodamo stopljeno maslo, mleko, vanilijev sladkor in naribano limonino lupinico ter dobro premešamo.
Pekač velikosti 30×40 cm premažite z maslom in moko ter vanj vlijte testo. Breskve operemo, narežemo na rezine in jih razporedimo po testu.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 C 45 minut. Pustite, da se ohladi v pekaču, nato pa ga previdno obrnite. Postrežemo ga lahko narezanega na rezine in obloženega z majhnim listom limonske trave ali mete.
Uživajte v jedi!
2. Breskova pita
Sestavine:
40 dkg breskev/ operemo, olupimo, odstranimo koščke, narežemo na rezine
2 1/2 skodelice grahamovih ali ovsenih krekerjev iz zdrobov
1/2 skodelice stopljenega masla
5 žlic sladkorja
1/2 skodelice kondenziranega mleka
750 ml smetane
Kako ga pripravite:
Piškote zelo drobno zdrobite. V srednje veliki skledi zmešajte sladkor in stopljeno maslo. Odstavimo in razdelimo na tri enake dele. Na dno pekača za torte ali dženika položite 1/3 mešanice piškotov. Odstavite za 1 uro in ohladite.
Medtem v skledi stepite smetano in kondenzirano mleko, da se spenita. Odstavite.
Ohlajeno piškotno osnovo vzemite iz hladilnika in nanjo položite plast smetane, nato pa jo prekrijte s plastjo narezanih breskev. Plastenje ponovimo še dvakrat.
Po vrhu posujte breskve, lahko pa posujete tudi mlete ali zdrobljene krekerje. Torto tako postavite v hladilnik za 5-6 ur.
Uživajte v obroku!
3. Breskov sladoled z jogurtom
Sestavine:
1/2 kg breskev, sesekljanih, zamrznjenih
2 dl naravnega jogurta (ali grškega jogurta)
1 žlica limoninega soka
sladkor ali sladilo po okusu
Naredite ga na naslednji način:
Vzemite koščke zamrznjene breskve in jih preprosto vrzite v sekljalnik skupaj s sestavinami.
Mešajte 5 minut, dokler ne dobite homogene mase.
Medtem poskusite in po potrebi posladkajte. Sladoled je pripravljen. Če vam je kaj ostalo, ga postavite v hladilnik, saj bo zdržal do konca poletja!
Slastno ga postrezite in mu dodajte nekaj mete.
Uživajte v svojem obroku!
