Pri pripravi na božič si zagotovo želite jedi, ki bodo vašo mizo naredile praznično, vendar vam ni treba hiteti z njihovo pripravo v zadnjem trenutku. Zato smo vam prinesli 3 recepte za solate, ki so sveže, nasitne in jih lahko priročno pripravite celo dan vnaprej. Naslednji dan bodo še okusnejše, saj se bodo okusi lepo prepletli.
ilustracija
Photo: pixabay.com
3 solate
3 solate za božič (Foto: Dexu)
3 solate za božič, ki jih lahko pripravite vnaprej
1. Solata iz pomaranče in granatnega jabolka s praženimi orehi
S to solato boste zagotovo popestrili svojo božično mizo. Svetlo vijoličen odtenek rdečega zelja se lepo ujema z rdečo barvo pomaranč in granatnih jabolk. Je sveža, hrustljava in polna vitaminov – ravno tisto, kar potrebujete med prazniki.
Sestavine:
rdeče zelje, file pomaranče, granatno jabolko, praženi orehi, medeno-gorčični preliv
Zakaj je dobro, da ga pripravimo vnaprej?
Zelje se ne razpade, ampak ga preliv čez noč prijetno zmehča. Naslednji dan vas bo čakal svež, sočen, sladko-kisel čudež, ki ga morate le vzeti iz hladilnika.
2. Solata iz rdeče čebule, leče, pečenega korenja in fete
Če si želite nekaj res obilnega, a hkrati lahkega in prazničnega, se boste za to lečno solato potrudili. Karamelizirana sladkost pečenega korenja se odlično dopolnjuje z zemeljskim okusom leče, feta pa jo naredi kremasto.
Sestavine:
mehka leča, rezine pečenega korenja, feta, rdeča čebula, svež peteršilj, jogurtovo-koprov preliv
Zakaj praznični?
Leča je v božično-silvestrovem času skoraj obvezen element, a v tej solati pokaže povsem nov obraz: lahkotno, barvito in resnično praznično jed. In kar je najboljše: noč v hladilniku jim še posebej koristi.
3. Waldorfska solata z jabolki in orehi s puranjimi prsmi
Klasično Waldorfsko solato lahko zdaj s puranjimi prsmi naredite nekoliko bolj praznično in obilno. Sveža hrustljavost jabolka, svežina zelene in hrustljavost orehov popolnoma uravnotežijo kremasto majonezno-jogurtovo omako.
Sestavine:
jabolka, zelena, orehi, rozine, pečene puranje prsi, majonezno-jogurtova omaka
Nasvet:
V omako kanite nekaj kapljic limone – tako jabolka ne bodo porjavela in vsak grižljaj bo naslednji dan ostal svež.
Zakaj boste vzljubili te solate?
Ker lahko vse tri pripravite vnaprej, so odlično videti na božični mizi, so sveže, a nasitne in zagotavljajo ravno pravšnjo lahkotnost, ki jo potrebujete pri težjih prazničnih jedeh.
