Hladna kava je slabega okusa in neradi jo zapravljamo; če imate ostanke od prejšnjega dne, jo neradi izlijete in namesto tega spijete. V mikrovalovni pečici se hitro segreje, vendar ste verjetno opazili, da se okus spremeni. Lahko je tudi škodljiva za vaše zdravje…
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Postane veliko bolj grenak
Pri kuhanju se kisline v kavnih zrnih sprostijo in ustvarijo značilen grenak okus pijače. Če ohlajeno kavo damo v mikrovalovno pečico, se pijača ne le segreje, temveč se nadaljuje tudi postopek kuhanja, kar ji doda še več grenkobe – zato tudi vaša najljubša kava ne bo več tako dobrega okusa kot sveže skuhana.
Lahko je tudi škodljiva za vaše zdravje
Študija Univerze v Michiganu je pokazala, da vse bakterije, ki povzročajo bolezni, v hrani, pripravljeni v mikrovalovni pečici, niso uničene, saj lahko v hrani po mikrovalovni pečici ostanejo hladne lise. Nič drugače ni pri kavi; dlje kot je bila v mikrovalovni pečici, bolj tvegano jo je ponovno segrevati, zlasti če vsebuje sladkor in mleko.
Najbolje je, da ga ne segrevate
Kava izgubi veliko svoje arome že po 4-5 urah stoječe kave, zato ne bi bila tako sveža, če bi jo pili hladno. Naslednji dan izgubi skoraj ves užitek. Zato strokovnjaki svetujejo, da skuhate le toliko kave, kolikor je boste takoj porabili, in da si zjutraj vzamete čas za kuhanje serije, namesto da jo ponovno segrevate. To velja tudi, če jo segrevate na štedilniku; tako bo vsa tekočina zavrela, zato ne boste staknili nobene bolezni, če jo boste pili – vendar bo imela neprijeten, preveč grenak okus, kislost kave pa se bo povečala.
