Ni pomembno, kako, kje, koliko in v čem nabiramo gobe, niti ali jih imamo testirane ali ne. Pokazali vam bomo najpomembnejše stvari, ki jih morate vedeti o spomladanski sezoni gob, kar vam lahko pomaga preprečiti zastrupitev.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Spomladanska sezona gob je tu.
Spomladanska sezona gob: na kaj morate biti pozorni pri nabiranju gob.
Kmalu se bo splačalo iti na gobarjenje
Pojav gob je odvisen predvsem od količine padavin, ki jih je bilo v zadnjem času veliko. Najvarneje je počakati na sončno vreme po nekaj dneh dežja in se nato odpraviti na gobarjenje. Zato bi lahko bil velikonočni dolgi vikend idealen čas za to.
Katere gobe lahko nabirate v tem letnem času?
Na Madžarskem je več kot 3000 vrst, od katerih jih je 100 strupenih in več kot 50 zaščitenih. Med preostalimi vrstami pa jih je veliko, ki niso le užitne, ampak tudi okusne. Na primer, šampinjoni bodo v gozdovih rasli do junija, vključno z okusnim šampinjonom in češkim šampinjonom. Če boste imeli srečo, boste morda naleteli tudi na stepskega šampinjona. Že zdaj bo na voljo za nabiranje poljski klinček, ki je prisoten po vsej državi, v skoraj vsakem gozdu. Spomladi lahko najdemo tudi tóvisalja gobo, gozdno obrobno gobo, majsko pereszke in avstrijsko skodelico.
Med nabiranjem gob je vredno biti zelo pozoren na to.
Na Madžarskem lahko gobe nabira vsak, razen če lastnik območja to prepove. Poleg tega gob ni mogoče nabirati v zaprtih prostorih, tudi če so tam znaki, ki prepovedujejo vstop, ali le s posebnim dovoljenjem. Zaščitenih gob, ki so pod varstvom narave, je nabiranje prepovedano povsod. Drugo pomembno pravilo je, da nabiramo le gobe, ki jih zagotovo poznamo, in če vidimo neznano gobo, je ne smemo nabirati. Najzanesljivejši način, da se izognemo zastrupitvi z gobami, je, da plen po nabiranju gob pregleda specialist.
Gobe, ki jih naberete, vedno pregledajte, preden jih pojeste.
Kje lahko pregledate gobe?
Platforma za znanje o gobah Fortissima Fungus pomaga ljubiteljskim nabiralcem gob najti najbližjega specializiranega inšpektorja. Za to je vredno uporabiti interaktivni iskalnik inšpektorjev za gobe, ki temelji na zemljevidu in je temeljil na tabeli vladnega urada okrožja Pest. Poleg tega je nacionalni seznam pooblaščenih inšpektorjev za gobe na voljo na spletni strani netgombasz.hu, na spletni strani vladnega urada pa je tudi seznam strokovnjakov, strokovnjake za gobe pa najdete na številnih tržnicah.
Koliko gob lahko naberete zase?
Dva kilograma gob na osebo je količina, ki jo
za osebno uporabo
odrasla oseba
lahko nabere v enem dnevu na območju, kjer to ni prepovedano.
V čem naj gobe odnesemo domov?
Nacionalna agencija za varnost hrane (Nébih) svetuje, da se gobe, ki so že znane in namenjene testiranju, nabirajo in prevažajo ločeno po vrstah v košari, zračni škatli ali papirnati vrečki. Ne shranjujte jih dolgo, ker se sveže gobe hitro pokvarijo. Po možnosti jih pojejte v 24 urah po pregledu.
Kakšni so simptomi zastrupitve z gobami?
Če se po spomladanskem nabiranju gob pojavijo naslednji simptomi, takoj pokličite 112:
krči v trebuhu, driska ali bruhanje;
slinjenje;
tresenje, potenje;
stanje, podobno pijanosti;
hiter srčni utrip;
halucinacije;
zlatenica.
