Cimet, kurkuma in ingver so že dolgo priljubljene začimbe med zagovorniki zdravega načina življenja. Vendar pa vse več raziskav opozarja, da lahko ta domnevno naravna zdravila predstavljajo tudi resna tveganja. Še posebej, če jemljete zdravila na recept!
Nevarnosti začimb
Čeprav imajo cimet, kurkuma in ingver številne koristi za zdravje, je pomembno vedeti o morebitnih interakcijah, ki lahko vplivajo na neželene učinke zdravil na recept. Začimbe, zlasti če jih uživamo v obliki prehranskih dopolnil, lahko vplivajo na razgradnjo nekaterih zdravil v telesu.
Cimet
Cimet je bogat z antioksidanti in protivnetnimi spojinami, ki lahko pomagajo znižati raven sladkorja in holesterola v krvi. Kasija (Cinnamomum cassia) je impozantno zimzeleno drevo, ki lahko zraste do 10-15 metrov visoko. Lubje drevesa kasije pogosto poznamo in uporabljamo kot “cimet”. Ta vrsta cimeta ima veliko kumarina, ki lahko vpliva na delovanje encimov v jetrih. Za tiste, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, protibolečinska zdravila, antidepresive ali zdravila za sladkorno bolezen, je lahko šokantno nevarno. Raziskave kažejo, da lahko vsebnost kumarina v cimetu kasija vpliva na razgradnjo zdravil in zmanjša njihovo učinkovitost.
Cejlonski cimet, ki ga uporabljamo kot začimbo, ima nižjo vsebnost kumarina, zato je morda varnejša izbira. Njegova barva je svetlejša, okus pa mehkejši, blažji, bolj citrusni in slajši. Njegovo lubje je mehko, enostavno ga je zmleti in se po vsem svetu priljubljeno uporablja za aromatiziranje tort. Vsebnost kumarina je 0,03–0,04 %, kar je približno polovica vsebnosti kasijevega cimeta, zaradi česar je varnejša izbira in se lahko uživa tudi v večjih količinah brez tveganja. Glede na raziskave ne le, da ni škodljiv za jetra, ampak ima tudi koristen vpliv na njihovo delovanje.
Kurkuma
Aktivna spojina v kurkumi, kurkumin, ima močne antioksidativne in protivnetne lastnosti. Vendar pa je dokazano, da vpliva na delovanje jetrnih encimov. Lahko interagira z antidepresivi, zdravili za krvni tlak, kemoterapevtskimi zdravili in nekaterimi antibiotiki. Ima tudi naravne učinke redčenja krvi in zniževanja krvnega sladkorja, kar lahko poveča interakcije z zdravili. Glede na ameriško študijo lahko kurkuma celo povzroči resno poškodbo jeter. Med letoma 2004 in 2022 je bilo zabeleženih deset takšnih primerov.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Ingver
Vitamini A, B, C in E v ingverju, pa tudi kalij, magnezij, cink, železo, fosfor in drugi minerali, ki jih vsebuje, pomirjajo kašelj, zmanjšujejo vnetje in krepijo imunski sistem. Vendar pa je presenetljivo, da ima ingver tudi nevarnosti! Zaradi zniževanja krvnega sladkorja in blagega učinka redčenja krvi lahko okrepi učinke nekaterih zdravil. Po podatkih britanske nacionalne zdravstvene službe vsako leto na stotine tisoč ljudi jemlje zdravila za redčenje krvi, zato bi lahko bili milijoni izpostavljeni tem nevarnim interakcijam.
Strokovnjaki pravijo, da največja nevarnost izvira iz dolgotrajnega jemanja visokih odmerkov prehranskih dopolnil, ne pa iz uživanja začimb. Strokovnjaki priporočajo, da se pred začetkom jemanja novega prehranskega dopolnila posvetujejo z zdravnikom ali farmacevtom o interakcijah njegovih aktivnih sestavin z drugimi zdravili.
Kaj lahko storimo?
Posvetujte se z zdravnikom: Če imate kronično bolezen in jemljete zdravila, se je pomembno posvetovati z zdravnikom ali farmacevtom o morebitnih interakcijah med začimbami in zdravili.
Izogibajte se visokim odmerkom: Začimbe, ki se uporabljajo v vsakodnevnih obrokih, kot so cimet, kurkuma in ingver, so na splošno varne, vendar se pred uporabo visokih odmerkov začimb posvetujte s strokovnjakom.
Bodite pozorni na učinke svojih zdravil: Če opazite kakršne koli spremembe v učinkovitosti svojih zdravil, kot so povečani neželeni učinki ali zmanjšana učinkovitost, se nemudoma posvetujte z zdravnikom.
