Ta zajtrk je ena od božanskih dediščin turške kuhinje! Turška jajca so obvezna jed, poleg tega pa jih je zelo enostavno pripraviti. Videoposnetek in recept v tem članku vam bosta pomagala, da ga čim prej pripravite. Vredno je dati priložnost, vendar pozor, ta jed je samo za prave gurmane!
Recept za turška jajca
Sestavine:
2 jajci
malo kisa
sol, poper
10 dkg masla
čili
naribana limonina lupina
drobnjak
1 žlica olivnega olja
1 rezina kruha s kislim testom
150 ml jogurta
1 strok česna
ilustracija
Photo: pixabay.com
Kako ga narediti:
V majhnem loncu zavrite vodo z malo kisa. Nato previdno vmešajte 2 jajci. Takoj ko jajca priplavajo na gladino vode, jih z žlico z režami dvignite ven in jih položite na krpo ter začinite s soljo in poprom po okusu.
Segrejte maslo (ni problema, če se od vročine malo speni), nato dodajte čili, naribano limonino lupinico in nekaj drobno sesekljanega drobnjaka.
V ponvi segrejte olivno olje in na njem popecite obe strani kruha, prerezanega na pol.
Zmešajte jogurt in strt ali sesekljan česen. Za serviranje ga postavite v krog na sredino krožnika, nato pa prelijte z jajčno in masleno omako. Lahko ga postrežete tudi s prerezanim toastom.
Dober tek!
