Ta sladica je zelo enostavna, kremasta in okusna! Pravi italijanski limonin tiramisu, tudi vi ga morate narediti! Vse trike se lahko naučite iz videoposnetka, ki se širi po internetu, le sledite postopku, prikazanemu v filmu, in opisanemu receptu. Svoje goste lahko pozdravite z božansko sladico. Prepričana sem, da bo vsem všeč!
Recept za limonin tiramisu
Sestavine:
40 majhnih biskvitov
Za kremo iz mascarponeja:
250 g mascarponeja
200 ml smetane
50 g sladkorja
Limonina krema:
2 limoni
3 jajca
90 g masla
200 g sladkorja
Za sirup:
1 limona
200 ml vode
50 g sladkorja
4-5 listov bazilike
ilustracija
Photo: pixabay.com
Priprava:
Priprava limonine kreme: limonino lupinico naribajte v kozico, jo prerežite na pol in vanjo iztisnite sok, dodajte sladkor, tri jajca in stepite, dokler ne postane kremasto. Nato kuhajte na majhnem ognju in nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Odstavite z ognja in dodajte hladno maslo, mešajte, dokler ni gladko. Prelijte v skledo, pokrijte s folijo in pustite, da se ohladi.
Priprava kreme iz mascarponeja: mascarpone, sladkor in smetano dajte v skledo. Nato mešajte z metlico, dokler ne postane penasto.
Pripravite limonin sirup: limono olupite v kozici, jo prerežite na pol in vanjo iztisnite limonin sok. Dodajte vodo, sladkor in baziliko ter dobro premešajte. Malo limonine kreme vmešajte v maskarponejevo kremo. Nato tanko plast te kreme nanesite v model s snemljivim dnom ali na dno torte, biskvitne torte pomočite v limonin sirup in jih nato v vrsti položite na maskarponejevo plast. Nato lahko dodate še eno plast biskvitnih tortic, pomočenih v limonin sirup, in nato še eno plast kreme. Na koncu vse skupaj enakomerno prelijte z neuporabljeno limonino kremo. Limonin tiramisu postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali do čez noč. Vrh lahko okrasite z rezinami limone in baziliko.
Dober tek!
