Ali želite, da je testo pri peki enakomerno in estetsko privlačno? Poznate občutek, ko recept določa natančno velikost testa, a se pod valjarjem razteza v vse smeri, robovi pa so nazobčani in neenakomerni? Ni čudno, da vas to tudi moti: saj je treba padajoče koščke ponovno gnetiti, končni rezultat pa pogosto ni ne okrogel ne pravokoten. Pokažemo vam neskončno preprost in profesionalen trik s testom, za katerega ne potrebujete dragih silikonskih listov ali posebnega ravnila. Ta pametna tehnika zlaganja bo naredila vse. In vse se lahko naučite iz videoposnetka, ki kroži po internetu. S tem nasvetom ne bo le vaš kuhinjski pult ostal čist, ampak bo testo tudi milimetrsko natančno in zrcalno gladko. Lahko gre tudi v pekač.
ilustracija
Photo: pixabay.com
Trik s testom, da se izognete grdim rezinam
Če morate testo razvaljati na natančno velikost in ne želite, da bi imelo grd, neenakomeren rob, prepognite pravokotnik peki papirja želene velikosti. Testo položite med dva lista peki papirja in ga previdno razvaljajte na želeno velikost. Testo bo zapolnilo razpoložljivi prostor in se lepo prilegalo modelu. Velikost bo popolnoma natančna, končni rezultat pa bo veliko lepši. Oglejte si spodnji videoposnetek!
