Če imate radi tudi jajca, je dobro vedeti, kako jih narediti božansko. Tukaj je trik z umešanimi jajci, ki vam bo pomagal, da ga boste dobili popolno. Umešanih jajc ne morete pokvariti: samo jajce morate pretepsti in ga ocvrti v ponvi proti prijemanju. Kaj pa naredi vaš zajtrk najbolj okusen? Zdaj lahko izveš!
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ocvrt trik
Z mlekom, da postane mehka
Če vam je všeč kremasta tekstura, jajcu dodajte malo mleka ali smetane. Umešana jajca bo naredila bolj mokra in mehkejša.
Kisla smetana, jogurt za pikanten okus
Če lahko povečate kremasto teksturo, uporabite debelejši mlečni izdelek: v surovo jajce pred peko dajte kislo smetano ali jogurt. Jajca stepemo v skledi, jih stepemo, nato pa zmes zlijemo v vročo ponev. Previdno potegnite jajce proti sredini ponve, in ko se strdi, vendar je še vedno malo tekoč, na njem žlico nakopičeno žlico kisle smetane ali jogurta na jajce, zato ga pražite, dokler ni končano.
Lahka umešana jajca
Če kremasta tekstura ni vaša najljubša, temveč lažje jajce, potem vam bo soda voda pomagala Zmešajte 1 žlico soda vode z 2 jajci, mehurčki se bodo razširili, ko boste pekli, in hrana bo postala lahka.
Za peko uporabite ghee
Če želite, da so jajca res okusna, umešana jajca prepražite v gheeju (lahko uporabite tudi maslo). Jajca, narejena iz prečiščenega masla, so povsem gotova, da ne gorijo, ko so ocvrta, in so celo zdrava.
