Ta palačinka vam bo zelo všeč tudi med prazniki. Splača se jo pripraviti za božič, saj jo imajo radi vsi brez izjeme. Zamisel izvira iz tradicionalne madžarske sladice, makove pogače, ki je res posebna in okusna.
ilustracija
Fotó: pixabay.com
Ta palačinka prekaša vse
Makova pogačica je okusna sladica že sama po sebi, če pa jo križamo s palačinko, lahko svoji družini pričaramo pravo čudo madžarske kulinarike. Tukaj je recept:
Sestavine:
20 dkg moke
10 dkg makovih semen
1 zavoj vanilijevega sladkorja
2 jajci
3 dl mleka
2 dl mineralne vode
1 ščepec soli
0,5 dl olja
za vanilijevo kremo:
2 jajčna rumenjaka
5 dl mleka
1 jedilna žlica moke
5 dkg masla
8 dkg vanilijevega sladkorja
Priprava:
Sestavine za testo temeljit zmešamo z makom, da ni več grudic. Testo postavimo v hladilnik za 1 uro.
Palačinke pripravimo na tradicionalen način.
Za pripravo kreme do gladkega zmešamo jajca s sladkorjem, moko in malo mleka. Nato kremo kuhamo, da postane gosta. V toplo kremo vmešamo še maslo. Počakamo, da se ohladi, nato palačinke napolnimo s kremo.
Postrezite po okusu.
Dober tek!
Uživajte v obroku!
